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du jour au lendemain...
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18 décembre 2011

biscuits de noël

biscuits de noël
grace aux ptits soldats de BRUNO j' ai fait des GREGORIENS la recette: 200gr de farine type 55 2 càc levure chimique 50gr d'amande en poudre 100gr de cassonade(j'en mets moins) 100gr de beurre (mou) 50gr amande effilées 1 c.à.s d'épice à pain d'épice...
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24 juillet 2011

OK je vous la donne

OK je vous la donne
la recette du pain à chounet: bloquez 1matinée où 1 aprè-midi il vous faut: 1verre doseur-1grd récipient+1autre pr couvrir la pâte-1grde cuillère-des plaques de cuisson avec le papier sulfurisé où en silicone-1balance-1corne--de l'eau tiède -du sel -des...
29 novembre 2009

petites bouchées

petites bouchées
inspiration de la table de penelope où le meilleur se trouve pour s'entraîner aux préparatif de fêtes/amuses bouches/verrines etc...à vos marques pour recevoir vos hôtes le jour j.... réaliser avec des olives de kalamata que vous découvrirez dans son...
15 novembre 2009

diots /polente

diots /polente
acheter des diots pas trop frais sinon attendre 2 où 3 jrs,ça se tiens mieux/les piquer à la fourchette où pique à fondu(+pointu) les dorés ds 1cocotte très peu graissé juste pr pas que ça attache/ sans que ça brûle/ajouter des oignons émincés/préparez...
28 août 2009

c'est encore râté!

c'est encore râté!
je suis tjs avec ma brioche que j'arrive pas à avoir moelleuse et aérée j'ai suivi la recette de créatit' cette fois mais je crois plutôt qu'à la main c'est galère et qu'il faut bien 1robot genre kenwood où kitchened.... jacques,ne lis pas tu va prendre...
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18 août 2009

quoi faire avec des blancs d'oeufs?

quoi faire avec des blancs d'oeufs?
-je les congèle à mesure,et je fais des dacquoises: ça ressemble à des cookies mais sur internet il ya plein d'autres recettes,si vous avez d'autres info sur:koi faire avec des blancs d'oeufs,c'estsympa de faire circuler! merci! la recette:-4 blcs d'oeufs...
8 juin 2009

tatin aux endives

tatin aux endives
ce soir c'est 3kg par hanches!n'est ce pas fouésine!qd on aime on compte pas! ingrédients:-pâte brisé-5à6endives-reblochon1/4à1/2pr les gourmands -6fines tranches de lard cuire ls endives à la vapeurles couper en2 ds la longueur,les disposer en rosace...
17 mai 2009

DE VOUS à MOI...QUI à RAISON?

DE VOUS à MOI...QUI à RAISON?
vous dîtes MAISON où pas MAISON?.......... moi je dis MAISON & VITE fais! photo avant cuisson...donc pas avoir été acheter au camion du coin! avec farine francine pizza c vite faiten 1tour de main,1pot de sauce tt prêtau champignons où autre soupoudrer...
20 avril 2009

ENVIE DE P-D-T farcies

ENVIE DE P-D-T farcies
j'ai modifié la recette,ça m'arrive souvent!cuites à la cocotte minute et j'arrète avt que ça fasse "purée"je laisse 1peu refroidiraprès j'évide je réserve les chapeaux-ds 1saladier on met la chair de p-d-tle roquefort où bleu d'auvergne,la crème fraîche...
29 mars 2009

moelleux chocolat/poire

moelleux chocolat/poire
j'ai beurré mon moule même qu'il est tefal puis soupoudré de noix de coco fondre le choc nestlédessert la moitié de la tablette avec 1morceaux de beurre(50gr)blanchir 3gros oeufs/sucre:2càsoupe ajouter 1 bonne càsoupe de maïzenamélanger avec le choc fondu(le...
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